Menzione speciale dal Comune di Solarino per Tommaso Molara

Si dice “Nemo propheta in patria!”. E’ il caso del pasticciere valguarnerese, Tommaso Molara, che ha ricevuto una “Menzione speciale” dal comune di Solarino, per avere vinto il titolo mondiale “The Star of chocolate”. Un titolo che il talentuoso pasticciere, qualche mese addietro ha vinto in una competizione di caratura internazionale che si è svolta a Rimini, Una vittoria, quella di Molara, che ho la definitivamente collocato, nonostante la sua giovane età, nell’elenco dei migliori pasticcieri del globo. Premiato a Solarino, in provincia di Siracusa, non preso in considerazione a Valguarnera, paese dove vive, è nato e cresciuto e dove qualche giorno addietro sono stati assegnati i premi di “Cittadino meritevole”. Molara, in maniera molto elegante e con l’umiltà che lo contraddistingue, commenta il riconoscimento assegnatogli e dice:<<Che dire? Sono lusingato per l ‘onorificenza ricevuta a Solarino. Un grazie al sindaco, Sebastiano Scoropo e a tutta l’amministrazione comunale, all’ amico Pippo Mangiafico e grazie essere stato accolto come uno di famiglia. E’ bello che ci siano amministrazioni comunali che hanno riconosciuto il valore di avere in Sicilia un campione del mondo di pasticceria. E’ un titolo raro – sottolinea Tommaso Molara- e molto prestigioso per tutta la nostra amata terra. Grazie di cuore. Dico sempre di crederci e di non arrendersi mai. Un arrivederci al prossimo evento e ad altre novità che nel mio mestiere non mancano mai.
Arcangelo Santamaria