Salute e benessere

Nonostante il clima non proprio clemente, anche le piazze siciliane hanno visto la presenza di volontari e cittadini che hanno voluto ribadire il loro netto No all’uso indiscriminato di pesticidi in agricoltura.

Per sollecitare decisioni che mirino a privilegiare l’agricoltura biologica ed abbandonare il prima possibile l’uso di pesticidi nocivi per l’ambiente e per la nostra salute, Domenica 14 Aprile le associazioni ambientaliste lanciano un flash mob in tutte le piazze d’Italia.

L’ultima ricerca che vi propongo sul potente pesticida glifosato e che viene riportata su ilfattoalimentare.it all’interno di un articolo, che riporto integralmente

Purtroppo, vista la quantità sempre maggiore di pesticidi utilizzata dalle aziende, il semplice lavaggio non elimina tutto e quindi, l’unica soluzione per evitare di ingerire prodotti contaminati è quella di preferire frutta e verdura biologica.

Nonostante le rassicurazioni provenienti da varie parti, ci sono ormai pesanti sospetti sulla tossicità per la salute umana di questa sostanza e l’ennesima ricerca che riportiamo, non fa che allarmarci ancora di più.

L’analisi nel nuovo rapporto della Ellen MacArthur Foundation. Entro il 2050, cinque milioni di persone all’anno potrebbero morire a causa di problemi creati dalla produzione alimentare industriale: due volte l’attuale numero di persone uccise dall’obesità e quattro volte il numero di morti in incidenti stradali.

Recentemente, grazie soprattutto  alla riscoperta dei grani antichi, sono stati riattivati diversi mulini a pietra, che macinano il frumento utilizzando questa tecnica che era predominante sino all’avvento dei moderni mulini a cilindri.

Vi siete mai chiesti se gli alimenti che acquistate solitamente contengano residui dei trattamenti chimici effettuati sulle materie prime?